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陈玲玲》美好的一天从早餐开始 - 生活 - 中时新闻网

发布日期:2022-04-12 11:36   浏览量:

[陈玲玲》美好的一天从早餐开始 - 生活 - 中时新闻网

【爱传媒陈玲玲专栏】因为美好的早午餐感到幸福!“早餐吃得像国王”!美好的一天从早餐开始!

假日的早晨,悠闲的吃著早午餐,十分惬意!一扫一个礼拜上班辛劳!尤其是和儿子一起吃,会找份量比较足的早午餐店!

“光合箱子”早午餐在台北brunch界堪称经典!喜欢它的户外区,天气好的时候可以晒晒太阳!

法式脆皮女士早午餐份量十分惊人!一整盘端上桌仿佛座小森林,视觉效果让人惊呼!

在吐司里头,夹进马扎瑞拉乾酪、火腿,并附上一颗半熟太阳蛋,自家烘焙吐司确实好吃,外皮烤得香酥脆,内里咬下口感十分柔软!

黃油培根菇菇蛋,法国黃油做成的金黄香滑柔嫩的黃油蛋,加上培根、新鲜蕈菇、自家烘培土司搭配黑糖优,菇菇蛋配料有培根、蘑菇跟杏仁片,口感层次很丰富,奶味很浓,很香很好吃!

生菜沙拉的份量很多,口感新鲜清脆,沾上蜂蜜芥末酱,风味独特!健康、澎湃、美味的早午餐,满满的蔬果补充一天的营养!

“M one Cafe”是知名涮涮锅店橘色的相关企业,简约时尚,低调精致,早午餐分量足!

汉堡套餐,嫩嫩的牛肉、香脆的培根,滑顺的酪梨和乾酪,搭配爽口的生菜和番茄,口感真好!

理查墨西哥辣蛋卷,墨西哥辣椒、乾酪和牛肉末完美结合,淋在香嫩的蛋卷上,非常好吃了!乾酪中和了辣味,相当顺口,现煎薯丝薯饼,薯丝外观金黄,焦糖色泽,两面煎的酥脆,外酥内软,非常香!

牛小排早餐,香嫩的牛排,牛小排的肉质当然很赞,嫩又多汁,配上两颗蛋、一杯加了谷物的无糖优格、超大超香的脆薯饼,还有淋上满满蜂蜜的法国吐司,牛小排香嫩好吃,非常丰富!

“贰楼”,主推美式早午餐的“贰楼餐厅Second Floor Cafe”,有丰盛的早餐拼排之外,也有意大利面、汉堡、三明治等,餐点高CP值、环境舒适!

日耳曼带骨香肠早午餐,口感酥脆的丹麦吐司搭配我带骨香肠及德式香肠,加上薯条及太阳蛋,非常丰富的!

老法式骰子牛早餐,全麦厚片吐司加上生菜和蘑菇、沙朗牛排和新纤蘑菇特制香料一起拌炒,加上炒蛋,附上脆薯和综合沙拉。

肉质软硬适中,滑嫩炒蛋、一块牛肉、薯泥一起入口,味道和口感都无可挑剔!

总汇活力欧姆蕾,特制蛋液加入火腿、熏鸡肉、乾酪、蘑菇、蕃茄、玉米,附上黄金脆薯和面包。

因为本身不喜欢煎到有点焦度的蛋卷,吃起来会充满油腻感,内馅的搭配以及会拉丝的乾酪,吃起来整个感觉特别幸福!

早午餐的饮料有两杯可以选择,第一杯:新鲜果或牛奶,第二杯:冰(热)咖啡或红茶。

“The Antipodean Specialty Coffee”,隐身在台北内湖的The Antipodean Specialty Coffee,是一家有,澳洲风格的早午餐,每样餐点都超满盛,新鲜水果缤纷的色彩!

莓果碗是店中的热门餐点,超人气的“巴西莓碗”使用含有高抗氧化物的巴西莓和香蕉、草莓、蓝莓萃取制成基底,铺上满满的当季新鲜水果,还加上麦片、杏仁、核桃、椰子丝等多种谷物,充满自然能量又低卡路里的缤纷餐点!

皇后大早餐,内容包括挪威熏鲑鱼、培根、炒蘑菇、哈鲁米乾酪、太阳蛋,佐以芝麻叶的蕃茄沙拉、酪梨、茄汁焗豆和搔耳朵酸面包,再加两杯水果优格和水果燕麦粥,数一数总共有11样啊!超澎派的份量,适合多人分享!

店中服务生朝气蓬勃的美声和充满甜美活力的笑容也是亮点。

“香色”早午餐,结合老宅、法式、午茶、复古,存在于台北巷弄中,拥有难得的优雅气息!像欧洲乡村、像古老南法,古旧的绿门后方,却有著令人惊喜的美丽。

户外的用餐空间,木长桌、木长椅、小石子地,给人一种很原始、很古老的感觉,每一张餐桌都有不同的餐桌风景!早午餐只有周六周日提供,精致有特色!

面包盘,一盘中全部都是面包料理,每块面包香、酥、脆、Q,三麦面包,法棍,布里欧许,所呈现的面包口感完全不同,各自自成一格,尤其是搭配上茂谷柑果酱与摩洛哥香料黃油,让你一口接一口!

Polenta,菜色非常丰富,摆盘很美丽,色,香,味俱全。这道菜让人惊艳的是玉米糕,更Q弹,软嫩玉米糕好好吃。搭配沾酱更美味!

松饼搭配所附上的蜂蜜,蜂蜜味道与口感极好,非常香甜顺口。再来是半熟蛋的蛋液,切开松饼的瞬间,蛋汁配上松饼,又是另一种不同的口感!

在这里,有种南法老院吃早午餐的感觉!

“丘比手作土司早午餐”,丘比手作吐司早午餐,店中最热门的就是他们的木盆系列餐点!

经典早午餐盘,鸡肉沙拉、德式香肠及两种口味的司,多样食材摆满整盘内容相当丰富,土司抹酱用的是青酱及花生酱,鸡肉沙拉除了有鲜蔬还吃得到水果!

木盆沙拉份量十足,但实际见到那比脸还大的沙拉仍忍不住为之一惊,而且随沙拉还附上一片厚片吐司、吐司抹酱及两种沙拉酱!

花生培根烤摩佐拉帕尼尼,厚实无比的帕尼尼里头夹著爆满的馅料,一旁还有份量不小的生菜沙拉,以及半条土豆,层次丰富!

芋头咸蛋黄花生酱口味的帕里尼,综合了咸甜口感,还有各种浓厚的馅料,一口下去瞬间震撼你的味蕾,非常美味!

丘比手作土司早午餐可算是全台北CP值最高的早午餐!

“AVENUE 美式早午餐”,纽约风格的美式轻食店,整体很舒适无拘束,菜单料理以fast casual(快速慢食)的概念,提供不少新美式食物,快速慢食(Fast Causal)的特点是气氛悠闲随意,服务生提供的服务没那麽多,但仍然追求餐点品质,很多餐点都是新鲜现做的。

松露鸡肉蘑菇米型面,奶香米型面与帕玛森乾酪的组合,戳破完美形状水波蛋,蛋香与松露香气在舌尖停留很久,鸡肉嫩度高份量非常够!

牛肩肉酱义式手工宽面,自制手工宽带面,炖得软嫩的牛肩肉与番茄酱汁交融,十分美味!

罗勒鸡肉蘑菇披萨,披萨有浓郁的罗勒香气,鸡肉、番茄以及蘑菇,整体味道蛮好吃的,饼皮外酥内软,是难得的好吃披萨皮!

适合吃蔬食的菜单料理也有许多选项,香烤时蔬奶酪沙拉、草食主义披萨、经典玛格丽特披萨、烤时蔬千层面。

整体环境感觉很舒适无拘束!

“初芽Sprout餐厅”,这里的空间很好很自在,餐点方面以健康与纯净食物为主,在这可以吃到美式料理但又融入亚洲食材等特色。

烤牛肉卡布沙拉,看起来像个小花园!下头是满满的青翠莴苣,新鲜爽脆;上头摆满红色番茄、绿色酪梨、白色水煮蛋和奶酪、棕色糖烤核桃,中间满满的酒红色牛肉片,一大盅真的是美不胜收啊!

甜柿红石榴菠菜沙拉,此款沙拉用台湾嫩菠菜、柿子、红石榴、绿卷须、坚果、红卷,菠菜软嫩而其他生菜也新鲜,整盘沙拉很丰富的色彩与配料!满满蔬果,健康美味!

英式黃油法式吐司,有英式黃油酱、布里欧许面包、蜂蜜黃油酱、枫糖浆及新鲜水果,吐司方面选择布里欧面包(Brioche),是黃油香气味道重且口感软的类型!

水果优格燕麦杯,优格部分很清爽顺口,里面料很丰富,像是草莓、蓝莓、猕猴桃、葡萄、烤燕麦、葡萄干、芝麻,燕麦的部分非常多,口味上以食材本身的原味为主!非常健康!

绿怪兽三明治,蔬菜、罗勒青酱、酪梨、酪梨酱、烤圣女番茄、马芝瑞拉乾酪、全麦面包。

点三明治可任选配菜!Mozzarella Chees淡淡乳香与咸味的风味,菠菜部份口感软嫩且带甜味,吃起来真的很顺口且很有饱足感!

“初芽”一个慢生活的空间,令人放松!

Herban kitchen & bar“二本餐厅”,绿意围绕满满的植物,餐厅内布置与色调带有淡淡的南岛氛围,有夏威夷的fu!

主打疗愈系美食(Comfort Food),既美味又吃得饱足过瘾,店内尽量采台湾本土食材、有机蛋、食草黃油、非基因改造大豆、大量新鲜香草⋯⋯

香橙味噌酱的藜麦水果沙拉,满满一盘各式水果与蔬菜,这盘中有藜麦、酪梨、苹果、火龙果、小番茄、生菜和橄榄等,共七、八种以上的原型食材,营养满分又清爽!

酪梨费塔三明治,拖鞋面包涂上厚厚一层浓郁的酪梨酱,费塔乾酪一样香浓,而薄荷叶的清香让人不觉得腻!附餐有薯条和例汤!

Herban Kitchen的早午餐,不会热量爆炸的印象,早午餐也可以很健康!

“Sarabeth’s”,想享受纽约式的早餐就来Sarabeth’s,它拥有“纽约早餐女王”、“第一名早餐”的美名!

纽约酪奶经典煎饼、犹太白面包做的三明治,还有暮光女克莉斯汀史都华最爱的沙拉、班尼迪克蛋。

烟熏鲑鱼班尼迪克蛋,诱人的半生熟水波蛋,淋上秘制荷兰酱汁,独特风味触动味蕾!水波蛋非常软嫩、滑嫩,配上微微酸香的荷兰酱十分契合,搭配英式马芬很好吃。

英式马芬是软而有嚼劲,与荷兰酱及蛋黄融在一块实在很好吃!

法式吐司,法式吐司是Sarabeths最为经典的料理,甜蜜香气“法式土司”更是风靡全球,销售千万份。浸泡过蛋液的吐司,口感松软,再经过煎煮外层带有微微脆度!非常美味!

美好的一天从早上开始,当然美丽的心情从早餐开始,假日早晨起床不blue,就是无负担的醒来,自在地吃一顿美好的早午餐!

作者为资深广告人

照片来源:作者提供。

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